Her yıl yaklaşık 1,5 milyon ton yaş çay yaprağının işlendiğini ve bunun sonucunda 300 bin ton civarında kuru çay üretildiğini hatırlatan Kanbur, üretilen çayın yaklaşık yüzde 90'ının iç piyasada tüketildiğini, kalan kısmının ise ihraç edilerek ülke ekonomisine katkı sunduğunu ifade etti.
"Çay Sadece Üreticiyi Değil, Büyük Bir Ekonomiyi Ayakta Tutuyor"
Çay sektörünün yalnızca üreticilerden oluşmadığını vurgulayan Kanbur, fabrikalarda çalışan işçilerden idari personele, makine sanayisinden yedek parça üreticilerine kadar geniş bir ekonomik zincirin çay sayesinde ayakta kaldığını söyledi.
"Çay, Doğu Karadeniz'in sadece bir tarım ürünü değil, aynı zamanda ekonomik ve sosyal hayatının temel direğidir." diyen Kanbur, sektörün geleceğini ilgilendiren tüm süreçlerde üreticilerin, sivil toplum kuruluşlarının ve sektör temsilcilerinin daha etkin rol alması gerektiğini belirtti.
Gençlerin Çaya İlgisi Azalıyor
Kanbur, çay tüketicisinin yaş ortalamasının her geçen yıl yükseldiğine dikkat çekerek, genç nesiller arasında çay tüketim alışkanlığının istenilen seviyede olmadığını ifade etti.
Gençlerle yaptıkları görüşmelerde çaya karşı mesafeli yaklaşımın nedenleri arasında kalitesiz ürün algısı, boyalı çay iddiaları ile düşük fiyatlı ve güven vermeyen ürünlerin piyasada bulunmasının öne çıktığını aktaran Kanbur, bu olumsuz algının mutlaka değiştirilmesi gerektiğini söyledi.
Türk çayının ülkenin milli sıcak içeceği olduğunun altını çizen Kanbur, genç kuşaklara çay kültürünün yeniden kazandırılması için tanıtım, eğitim ve pazarlama çalışmalarına ağırlık verilmesi gerektiğini dile getirdi.
"Sorunları Erteleme Lüksümüz Yok"
Yıllardır aynı sorunların tekrar ettiğini ifade eden Kanbur, çözüm üretilmemesinin üreticilerde sahipsizlik duygusunu güçlendirdiğini belirterek, çay sektörünün günü kurtaran uygulamalar yerine uzun vadeli stratejilerle yönetilmesi gerektiğini söyledi.
Kanbur, yetkililere yaptığı çağrıda sürdürülebilir yaş çay ve siyah çay politikalarının oluşturulmasını, bu politikaların Çay Kanunu ile yasal güvence altına alınmasını ve Türk çayının sıcak içecek sektöründe hak ettiği değere ulaştırılmasını istedi.
Tanıtım, eğitim, pazarlama ve özellikle genç nesilleri hedef alan projelerin zaman kaybetmeden hayata geçirilmesi gerektiğini belirten Kanbur, "Türk çayı sadece bir ürün değil, Doğu Karadeniz ekonomisinin lokomotifi ve milyonlarca insanın geçim kaynağıdır. Bu değere hep birlikte sahip çıkmak zorundayız." ifadelerini kullandı.
İlyas GÜR
Editör
