Elbistan, Afşin, Pazarcık ve Türkoğlu gibi ilçelerde ekilen şeker pancarı, 80 bin dekar alanda yetiştirilmekte ve bu yıl 518 bin ton üretim beklenmektedir. Pancarların hasadı, fabrikalara taşınarak işleniyor ve bu süreçte yaklaşık 71 bin ton kristal şeker üretimi planlanıyor. Şeker pancarı, bölge ekonomisine ciddi bir katkı sağlıyor ve 2 bin çiftçinin geçim kaynağı durumunda.
Şeker pancarı, sadece ekonomik bir ürün olmanın ötesinde, sağlığa faydalarıyla da dikkat çekiyor. Kolesterol seviyelerini düşürmek, kansızlığı önlemek gibi özelliklerinin yanı sıra sinir hücrelerine doğrudan etki ederek sakinleştirici etkisi bulunuyor. Ayrıca böbreklerin sağlıklı çalışmasına destek olan bu mucize bitki, hem sağlık açısından hem de tarımsal olarak önemli bir yer tutuyor
İlyas GÜR
Editör
