KOCAELİ (İGFA) - Büyükşehir Belediyesi, Kocaelililerin güvenilir, sağlıklı ve nitelikli gıdaya ulaşabilmesi amacıyla Hızır 41 Üretim Merkezi’nde tam buğday ekmek üretimine başladı. “Kendine İyilik Et, Tam Buğday Ekmeği Tüket” sloganıyla hayata geçirilen uygulama ile birlikte vatandaşların sağlıklı ve dengeli beslenme alışkanlıklarına katkı sağlanması hedefleniyor. Tam buğday unlu ekmek, sağlıklı beslenmeyi destekleyen bir alternatif olarak Kocaelililerin sofralarındaki yerini aldı.
SAĞLIKLI BESLENMEYE BÜYÜKŞEHİR DESTEĞİ
Tarım ve Orman Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı’nın sağlıklı ve dengeli beslenmeye yönelik yaklaşımı doğrultusunda hazırlanan uygulama kapsamında, üretimde belirlenen beslenme kriterlerine uygun tam buğday unu kullanılıyor. Üretim sürecinde buğdayın değerli besin öğelerinin mümkün olduğunca korunması amaçlanıyor. Tam buğday unu; lif, demir, magnezyum, fosfor, potasyum ve çinko gibi çeşitli besin öğelerini içermesiyle dengeli beslenme açısından önemli bir alternatif olarak öne çıkıyor.
Tam buğday ekmeği, yüksek lif içeriğiyle dengeli beslenme düzeninde önemli bir seçenek sunuyor. Lif içeriği, uzun süre tokluk hissinin desteklenmesine ve bağırsak sağlığının korunmasına katkı sağlayabiliyor. Bu özelliğiyle tam buğday ekmeği, günlük beslenme düzeninde daha fazla lif tüketmek isteyen vatandaşlar için alternatif oluşturuyor.
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, sağlıklı beslenmeye yönelik alternatiflerin vatandaşlar için erişilebilir olmasına da önem veriyor. Bu kapsamda 430 gram tam buğday unlu ekmek tüm halk ekmek büfelerinde satışa sunuluyor. Uygun fiyat politikasıyla daha fazla Kocaelilinin tam buğday ekmeğine ulaşabilmesi hedefleniyor.
İlyas GÜR
Editör
