Habe: İlyas GÜR
Kalkandere Halk Eğitimi Merkezi Müdürü Seçkin Çankaya, elde edilen başarıyla ilgili yaptığı açıklamada, GastoRize'nin Rize'nin gastronomi potansiyelini ortaya koyan önemli bir organizasyon olduğunu belirtti.
Çankaya, yarışmanın amacının dünya mutfağındaki lezzetleri çayla buluşturarak Rize'ye özgü yeni tatlar oluşturmak olduğunu ifade ederek, "Biz de maça çayını kullanarak klasik tiramisuya farklı bir yorum getirdik. 'Maçamüsü' adını verdiğimiz ürünümüz 25 bin beğeni ve oy alarak açık ara şampiyon oldu. Bu başarıda emeği geçen şefimize, ekibimize ve bizlere destek veren herkese teşekkür ediyorum." dedi.
GastoRize Standında Yerini Alacak
Yarışmanın birincisi olan Maçamüsü'nün GastoRize etkinliğindeki Kalkandere standında ziyaretçilerin beğenisine sunulacağını belirten Çankaya, çayın sadece içecek olarak değil, mutfakta da değerlendirilmesi gerektiğine inandıklarını söyledi.
Geçen yıl çaylı baklava hazırladıklarını hatırlatan Çankaya, bu yıl ise tiramisuyu maça çayıyla yeniden yorumladıklarını ifade ederek, "Çayın sofralarda yalnızca içecek olarak değil, yemek ve tatlılarda da kullanılmasından yanayız. Geçen yıl çaylı baklava yapmıştık, bu yıl ise tiramisuyu yorumlayarak Maçamüsü'nü ortaya çıkardık." diye konuştu.
"Amacımız Rize'nin ve Çayın Tanıtımı"
Kalkandere Halk Eğitimi Merkezi olarak gastronomi alanında yenilikçi çalışmalar yürütmeye devam edeceklerini vurgulayan Seçkin Çankaya, "Bizim için en önemli konu şehrimizin ve çayımızın tanıtımıdır. Bu doğrultuda elimizden gelen tüm çalışmaları yapmaya devam edeceğiz." ifadelerini kullandı.
Kalkandere Halk Eğitimi Merkezi'nin geliştirdiği Maçamüsü, hem yarışmada elde ettiği birincilik hem de çayın gastronomide farklı kullanım alanlarını ortaya koymasıyla GastoRize'nin dikkat çeken lezzetlerinden biri olmaya hazırlanıyor.
İlyas GÜR
Editör
