RİZE'DE, DAĞLARDAN DENİZ'E AROMATİK YEREL YEŞİL SOFRA ETKİNLİKLERİ

Rize Belediye Başkanı sn. Rahmi Metin, Rize Valisi sn. İhsan Selim Baydaş'la birlikte, Rize Belediyesi Alipaşa Sosyal Tesisleri'nde bu yıl 5. düzenlenecek olan ve Mottosu, "Rize 5. Gastronomi Aromatik Mutfak Yeşil Sofra" etkinliği basın toplantısı lansmanına bendeniz gündüz görevim nedeniyle katılamadım. 
Daveti tarafıma ulaşan ve hangi kuruma  ait olursa olsun, gündüz yürüttüğüm görevim nedeniyle, hafta sonu ve tatil günleri hariç bu gibi toplantılara üzülerek maalesef katılamıyorum. 
Katılamasam da, şehrimiz ve kamuoyunun menfaatine çeşitli kurum ve kuruluşların ilgili basın birimlerinden tarafıma gönderilen haber metin ve fotoğrafları düzenleyip, haberlerime ve köşe yazılarıma yer veren basın kuruluşlarına servis ediyorum. 
Gelelim, esas konum olan 5. Rize Gastronomi etkinlikleriyle ilgili açıklamalara.
Öncelikle, Vali Baydaş ve Başkan Metin'nin tüm çalışmalarda sergiledikleri ve her il'de olması gereken birlik ve bütünlük çalışmalarından dolayı kendilerine şahsım olarak teşekkür ediyorum.
5.Rize Gastronomi Etkinliği Lansman toplantısında içerik, değerler ve dikkat çeken konuları sosyal medya platformlarında ve toplantıya katılan basın mensubu arkadaşların görsel ve basılı medya kuruluşlarına servis ettikleri haberlerden dinledim ve okudum.
Belediye Başkanı Rahmi Metin; 5.Rize Gastronomi Etkinliğinin 10-12 Ekim 2025 tarihleri arasında, "Tat tasarımcısı şefleri, sürdürülebilirlik uzmanlarını, ekonomistlerin, akademisyen ve bölgenin yeşil aktörlerini dünyanın en büyük "Aromatik Yeşil Sofrasında" ağırlayacak, yeşil etkili bir mutfak için işbirliği, motivasyon ve ilham verecek." şeklinde açıkladı.
Başkan Metin, "Geçen yıl 118 tane yemek çeşidi kayıt altına girmişken şu anda 175 yemek çeşitimizi, 12 ilçemizde inşallah biz programa Cuma günü başladığımız zaman 200'ü aşkın yemek çeşidinin gerek görsel gerek yazılır bir şekilde kayıt altına alınacak. 5. Rize Gastronomi Etkinliği farklı içerik, konu ve konuklarıyla tüm ziyaretçilerine kapılarını aralamak için gün sayıyor. Tüm Türkiye'yi 10 -12 Ekim'de Aromatik Yeşil Rize Sofrasında buluşmaya davet ediyoruz." dedi. 
Görevim gereği ülkemizin onlarca şehrine seyhat etme imkanım oluyor. 
Bu şehirlerde tanıdığım ve yeni tanıştığım insanlar yıllardır bana, Rize'de yemek kültürü sayısı çok az derlerdi. Ben de onlara, "yanlış biliyorsun" derim. E......o zaman yemek çeşitlerinizi bir sayarmısınız derler. Ben de, başlardım, kara lahana sarması, çobası, turşusu, mıhlama, mısır ekmeği, hamsi tavası, hamsili pilav, balık çorbası, tatlılardan laz böreği, pilav üstü kadayıf, pepecura, döner, pide çeşitleri vs. gibi daha birçok yemeğinizi sayardım. Fakat yinede az çeşit derlerdi. 
İşte, Rize Belediye Başkanı Rahmi Metin'in başlamış olduğu ve bu yıl 5. gerçekleşecek olan Rize Gastronomi günleri bu algıyı ve bilinmeyeni yıkmış oldu. 
Halbuki, Rize dünyanın en zengin, en lezzetli ve çok çeşitli yemek kültürüne sahip bir ilimizdir. Geçmişte yemek çeşitlerimiz tanıtmakta geç kalmışız.