300 bin dekar alanda yetişen yaklaşık 15 milyon zeytin ağacından 200 bin ton zeytin ve 13 bin ton zeytinyağı rekoltesi bekleniyor. Ancak yüksek verim, zeytinyağı fiyatlarında düşüşe yol açtı; geçen yıl 200-250 TL seviyesinde olan fiyatlar bu yıl 160 TL’ye kadar geriledi.
Zeytin ve Zeytinyağı Üretimi
Mut ilçesi, zeytinyağı üretimindeki kalitesiyle tanınıyor. İlçenin zeytinyağları, sıfır asit oranı ve eşsiz aromasıyla hem iç hem de dış pazarda büyük ilgi görüyor. Ancak bu yıl, "var yılı" olarak adlandırılan zeytinde bol verim alınan döneme denk gelinmesi, fiyatlar üzerinde baskı oluşturdu.
Mut Ziraat Odası Başkanı Muharrem Yılmaz, sezonun bereketine dikkat çekerek, “Bu yıl ilçemizde yaklaşık 200 bin ton zeytin ve 13 bin ton zeytinyağı üretimi bekliyoruz. Ancak fiyatlardaki düşüş, üreticinin beklentilerini karşılamıyor” dedi.
Üreticinin Tepkisi
Zeytin üreticileri, yüksek verime rağmen düşen fiyatlardan memnun değil. Üretici İsmail Şahin, emeğinin karşılığını alamadığını belirterek şunları söyledi:
“Geçen yıl 200-250 TL arasında satılan zeytinyağının fiyatı bu yıl 160 TL’ye düştü. Bir işçinin günlük yevmiyesi bin lira civarında. Bu yıl üreticiden çok işçiler kazandı. Emeğimizin karşılığını alamadık.”
Tüketici İçin Avantaj
Fiyatlardaki düşüş, tüketiciler için ise bir fırsat yarattı. Yüksek kaliteli zeytinyağlarına daha uygun fiyatlarla ulaşan tüketiciler, bu durumdan memnun.
Ekonomik Etkiler
Uzmanlar, fiyatlardaki düşüşün üreticiler için sürdürülebilir olmadığını, maliyetlerin yükseldiği bir dönemde üretimin devam edebilmesi için destek mekanizmalarının devreye girmesi gerektiğini belirtiyor. Öte yandan, zeytinyağının iç ve dış pazarda rekabet gücünü artıracak politikaların geliştirilmesi gerektiği vurgulanıyor.
Mut ilçesindeki bereketli hasat, üretici ve tüketici açısından farklı etkiler yarattı. Üreticiler emeklerinin karşılığını almakta zorlanırken, tüketiciler daha uygun fiyatlarla kaliteli ürünlere ulaşmanın avantajını yaşıyor. Zeytin ve zeytinyağı sektöründe dengeyi sağlamak için ekonomik önlemlerin önemi bir kez daha gündeme geldi.
İlyas GÜR
Editör
