Hava Şartları Fiyatları Yükseltti
Balıkçı Adem Kaygısız, hava şartlarının balıkçılığı zorlaştırdığını belirterek, “Kar suyu hamsiyi lezzetlendirdi ama şu an hamsi az çıkıyor. Hava sert olduğu için fiyatlar artıyor. Şu anki hamsi fiyatı 200 TL. Hava koşulları iyileştiğinde fiyatlar düşebilir” dedi.
"Balık Borsa Gibidir"
Balıkçı Turgay Memiş ise, hamsi kasalarının 2.000-2.500 TL arasında değiştiğini ifade etti: “Hava şartları kötü olduğunda balık az çıkar, fiyat artar. Ancak hava şartları iyi olursa fiyatlar normale döner. Bu sene balıkçılıkta genel olarak verim var ama hamsi sınırlı miktarda geliyor.”
"Balık Her Daim Ulaşılabilir"
Gökmen Aydın, hamsinin fiyatına rağmen halk için ulaşılabilir bir ürün olduğunu vurguladı: “Hamsi yemeyen yoktur. Et ürünleri daha pahalı, balık ise nispeten daha uygun. Bu sezon balık bol ama fiyatlar hava şartlarına bağlı olarak değişiyor.”
"Alıcı İçin Önemli Olan Fiyat"
Balıkçı Mehmet Örseloğlu ise, bu sezonun genel olarak verimli geçtiğini ancak fırtınanın denize açılmayı zorlaştırdığını söyledi: “Satıcı olarak memnunuz, ancak alıcılar için fiyatlar belirleyici. Hamsi az olduğunda fiyatlar doğal olarak yükseliyor.”
Trabzonlular Hamsiden Vazgeçmiyor
Hamsinin Trabzon mutfağındaki önemi, fiyat artışına rağmen değişmedi. Hava şartlarının düzelmesiyle birlikte fiyatların düşmesi beklenirken, Trabzonlular hamsiyi tüketmeye devam ediyor.
İlyas GÜR
Editör
