Mehmet Ali Erbil’in kız kardeşi Prof. Dr. Yeşim Erbil, Yunus Bülbül, Ferhat Göçer, Bülent Serttaş ve Şahsenem gibi ünlü isimlere kokoreç lezzetini sunan Sinan usta, gördüğü ilgiden de hayli memnun işine devam ediyor. Kokorecin vazgeçilmez sokak lezzetlerinin başında geldiğini ifade eden Sinan usta”Kokoreç beş yıldızlı mekanlarda çatal bıçakla yenmez, o zaman tadını alamazsınız. Salaş mekanda ekmek arası yediğiniz kokorecin lezzeti doyumsuzdur. Benim mekanımda salaş, hiçbir zamanda lüx yerde ürün sunmayı düşünmedim, ne sanat dünyası ne sosyetik isimler aldırış etmeden kokorecin zevkini sürüyorlar” dedi.
İlyas GÜR
Editör
