Kayısı üreticisi Özay Aydoğan, "Kayısı üretiminden son birkaç yıldır para kazanamıyoruz. Bu nedenle yeni yöntemler arayışına girdik ve kayısıyı kurutarak değerlendirme kararı aldık. Başarılı olursak hep birlikte kazanç sağlayacağız. Bizim esas amacımız para kazanmak değil, ülke ekonomisine katkı sağlamak" dedi.
Salihli Ziraat Odası Başkanı Cem Yalvaç, kayısı üretiminin bölgedeki önemine dikkat çekerek, "Salihli'de 202 kayısı yetiştiricisi, 4 bin 741 dekar arazide üretim yapıyor. Toplanan kayısılar islim odasında kükürtlenerek doğal şekilde kurutuluyor ve ardından güneşte sergi bezinde 2 ile 5 gün arasında kurutuluyor. Malatya'daki uygulamalara benzer şekilde, kayısılarımız iddialı bir şekilde piyasaya sunulacak" diye konuştu.
Dombaylı Mahalle Muhtarı Atakan Özer, perfect cinsi kayısıların kurutulmasının kaliteyi artıracağını belirtti ve ekledi: "Kayısılarımızı islim odasında kükürtleyerek kurutma işlemi yapıyoruz. İlk denemelerimiz oldukça kaliteli sonuçlar verdi. Çiftçilerimiz bu sayede ürünlerini daha iyi değerlendirebilecekler."
Bölgede yaşanan pazarlama sıkıntılarının çözülmesi için alternatif yollar arandığını ifade eden Özer, "Mazot, gübre ve ilaçlama maliyetleri çiftçiyi zor durumda bırakıyor. Bu kurutma yöntemiyle ürünlerimizi daha uzun süre saklayabilir ve daha iyi fiyatlara satabiliriz. Çiftçiliği bırakmak istemiyoruz, bu işte başarılı olup çocuklarımıza da bu işi sevdirmek istiyoruz" dedi.
Dombaylı’dan Sulama Yönetim Kurulu Üyesi İbrahim Güçlü, yaş kayısı satışından kurutulmuş kayısı satışına geçişin köy için hayırlı olacağını belirtti.
Kayısı üreticisi Özay Aydoğan, üretimden vazgeçmediklerini ve ülke ekonomisine katkı sağlama amacıyla çalışmalara devam ettiklerini vurgulayarak, "Üretimi bırakmamamız lazım. Üretmeliyiz, üretmeliyiz, üretmeliyiz. Sadece bunu söyleyebilirim" dedi.
Salihli'deki kayısı üreticileri, bu yeni kurutma yöntemiyle hem bölge ekonomisine hem de ülke ekonomisine önemli katkılar sağlamayı hedefliyor.
İlyas GÜR
Editör
