10-12 Ekim 2025 tarihleri arasında “Aromatik Mutfak Kültürü’nün Yeşil Sofrası” temasıyla gerçekleştirilen etkinlik, kentin gastronomi alanındaki potansiyelini gözler önüne seriyor.
Organizasyonun ikinci gününde, Rize’nin merkez dahil 12 ilçesinden gelen yöresel lezzetler ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Gün boyu süren panel, konferans ve atölye çalışmalarında, akademisyenler ve ünlü şefler yerel ürünlerin modern mutfak anlayışıyla nasıl buluşturulabileceğini değerlendirdi.
Alanda düzenlenen yemek yarışmaları ve tadım etkinlikleri, katılımcılara hem eğlenceli hem de öğretici anlar yaşattı. Rize’nin kendine has tatları arasında yer alan karalahana yemekleri, mısır unlu lezzetler, turşu kavurması ve hamsili pilav, misafirlerin en çok ilgi gösterdiği ürünler arasında yer aldı.
Etkinliğe katılan vatandaşlar, hem yöresel tatları deneyimleme hem de bölgenin kültürel zenginliklerini yakından tanıma fırsatı buldu. Festival kapsamında ayrıca kadın kooperatifleri ve yerel üreticiler de ürettikleri ürünleri sergileyerek bölge ekonomisine katkı sundu.
Rize Gastronomi Günleri, 12 Ekim Pazar günü yapılacak kapanış töreniyle sona erecek. Son günde yarışma sonuçları açıklanacak ve sahnede Karadeniz müziğinin sevilen isimleri konser verecek.
İlyas GÜR
Editör
