Fındık Toplama Zamanı Geldi
Karadeniz’de üreticinin yoğun mesaisi başlıyor
Karadeniz’in yeşil tepeleri, bu günlerde yılın en önemli tarımsal hareketliliğine hazırlanıyor. Türkiye’nin dünyada söz sahibi olduğu fındıkta hasat dönemi başladı. Bahçelerde aylar süren emeğin karşılığını alma zamanı gelirken, üreticiler bir yandan hasat hazırlıklarını sürdürüyor, diğer yandan ürünün kalitesini ve verimini korumanın telaşını yaşıyor.
Fındık, yalnızca Karadeniz’in önemli bir tarım ürünü değil; aynı zamanda bölge ekonomisinin, üreticinin ve binlerce ailenin geçim kaynaklarından biri. Bu nedenle fındık bahçelerinde başlayan hareketlilik, kısa sürede köylerden ilçelere, harmanlardan piyasaya kadar geniş bir ekonomik canlılık oluşturuyor.
Hasat zamanı rakıma göre değişiyor
Fındıkta hasat tarihi, bölgenin rakımına ve ürünün olgunluk durumuna göre değişiklik gösteriyor. Tarım ve Orman Bakanlığı Fındık Araştırma Enstitüsü’nün teknik bilgilerinde, genel olarak sahil kesimlerinde hasadın ağustos ayının ilk günlerinde, orta kesimlerde 10 Ağustos sonrasında, yüksek kesimlerde ise 20 Ağustos’tan sonra başladığı belirtiliyor.
2026 yılı için de farklı bölgelerde resmi hasat takvimleri oluşturulmuş durumda. Giresun’da sahil, orta ve yüksek kesimler için ayrı tarihler belirlenirken, yüksek rakımlı alanlarda hasadın daha ileri tarihlerde başlaması öngörülüyor.
Üreticinin en önemli uyarısı: Erken hasat etmeyin
Uzmanlara göre fındığın doğru zamanda toplanması, ürünün randımanı ve kalitesi açısından büyük önem taşıyor.
Fındık Araştırma Enstitüsü; zurufun sararması ve kızarması, fındık tanelerinin zuruf içerisinde dönmeye başlaması, zurufun kolay soyulması ve dallar silkendiğinde meyvelerin önemli bölümünün dökülmesi gibi kriterlerin hasat olgunluğunun göstergeleri arasında bulunduğunu belirtiyor.
Erken toplanan fındıkta ise iç doldurma oranının ve randımanın düşebileceği, ürün kalitesinin olumsuz etkilenebileceği ifade ediliyor. Bu nedenle üreticinin takvimden önce davranmak yerine, bahçesindeki fındığın olgunluk durumunu dikkate alması büyük önem taşıyor.
Bir yıllık emek, birkaç haftalık hasatta karşılık buluyor
Sabahın erken saatlerinde bahçeye giren üretici için fındık hasadı yalnızca bir tarımsal faaliyet değil, aynı zamanda geleneklerin ve imece kültürünün yaşatıldığı önemli bir dönem.
Sepetler dolacak, fındıklar harmana taşınacak, günler süren emek güneş altında kurutma ve ayıklama çalışmalarıyla devam edecek.
Karadeniz’in yamaçlarında bugünlerde görülen manzara aslında tek bir şeyi anlatıyor:
Fındık toplama zamanı geldi.