İsmet Kösoğlu
İkizdere’nin Şimşirli Köyünde özel bahçelerde üretimi yapılan Likapa-Yaban Mersin’i toplanmaya başlandı. Perakende kilosu 500 TL’den satılan Likapa toptan 300TL’den alıcı buluyor.
Aroması mayhoş, katkısız doğal olduğu için aranılan yemiş haline gelen Likapa Şimşirli köyünde toplanmaya başlandı. Son zamanlarda Reçel imalatçıları tarafından özellikle aranan ve satın alınan Likapa 50 tonu aşan rekoltesi ile Şimşirli köyünde aile işletmesi olarak yapılıyor.Şimşirli Köyü Muhtarı Mehmet Ali Uzun ‘’köyde -18 derecede soğuk tutacak 40 tonluk bir soğuk hava deposu istiyoruz. Soğuk hava depomuz olursa toplanan Likapalar ucuz fiyatla satılmaz ve burada saklanabilir. Depomuz olmadığı için 300 liraya kadar düşük fiyatla satmak zorunda kalıyoruz. Burada eksi 18 derecede muhafaza edilecek likapayı böylece uzun süre müşteri isteğine cevap verecek şekilde durabiliyor. Yetkililerden köyümüze 40 tonluk bir soğuk hava deposu isteğimize kulak vermelerini istiyoruz’ ’dedi.
Likapa Şifa kaynağı
Likapa yüksek antioksidan içeriğiyle bağışıklığı güçlendirir, kan şekerini düzenler ve göz sağlığını destekler. Doğal bir antibiyotik etkisi göstererek idrar yollarını temizler ve kalp sağlığı ile beyin fonksiyonlarını korur. İçeriğindeki yoğun antosiyaninler sayesinde gece görüşünü güçlendirir, göz yorgunluğunu azaltır ve katarakt, makula dejenerasyonu (sarı nokta hastalığı) gibi göz rahatsızlıklarına karşı koruma sağlar. Antioksidan etkisiyle bağışıklığı destekler, hafızayı güçlendirir, kalp ve göz sağlığını korur.
Likapa doğada bulunan meyveler arasında en yüksek antioksidan kapasitesine sahip gıdalardan biridir. Tatlı ama asitli tada sahip bir meyvedir. Antioksidan deposu olarak da bilinen likapa demir, fosfor, kalsiyum, magnezyum içerir. Likapa meyvesi, yüksek oranda C vitamini, lif ve antioksidan içerir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallere karşı koruyor.
