TasteAtlas tarafından 2 bin 274 tatlı için kullanılan 97 bin 422 geçerli oyun değerlendirilmesiyle hazırlanan listede, Antakya Künefesi 4,51 puan alarak ilk sıraya yerleşti. Böylece Türkiye, dünyanın en iyi tatlıları sıralamasında zirvenin sahibi oldu.
İlk 6’da Üç Türk Tatlısı
Listenin ikinci sırasında İngiltere’ye özgü clotted cream ice cream yer alırken, üçüncü ve dördüncü sıraları İtalya’dan fıstıklı gelato ve strudel aldı.
Türkiye’nin başarısı ise yalnızca birincilikle sınırlı kalmadı. Gaziantep Baklavası 4,42 puanla beşinci sırada yer alırken, Fıstıklı Sarma aynı puanla altıncı sıraya yerleşti. Böylece dünyanın en iyi ilk 6 tatlısı arasında üç Türk lezzeti yer almış oldu.
Hatay Mutfağının Gururu
Antakya künefesinin listenin zirvesinde yer alması, Hatay mutfağının dünya gastronomisindeki güçlü konumunu bir kez daha gözler önüne serdi. İnce tel kadayıf, özel künefe peyniri, tereyağı ve şerbetle hazırlanan künefe, Türkiye’nin en tanınmış geleneksel tatlıları arasında bulunuyor.
TasteAtlas değerlendirmesinde künefe, “sweet pastry” kategorisinde ele alınırken, İstanbul’daki Antakya Restaurant da önerilen mekanlar arasında gösterildi.
Gaziantep’in Lezzetleri Dünya Sahnesinde
Coğrafi işaret tesciline sahip Gaziantep baklavası da listenin üst sıralarında yer alarak Türkiye’nin gastronomi alanındaki başarısını pekiştirdi. Gaziantep merkezli İmam Çağdaş ve Koçak Baklava ile İstanbul’daki Antebi, baklava için önerilen adresler arasında gösterildi.
Fıstıklı sarma kategorisinde ise Gaziantep’teki Baklavacı Çelebioğulları ile İstanbul Ümraniye’deki Diyar Burma Tatlıcısı öne çıkan mekanlar arasında yer aldı.
Türkiye’den 7 Tatlı İlk 100’de
TasteAtlas’ın dünyanın en iyi 100 tatlısı listesine Türkiye’den toplam 7 tatlı girmeyi başardı.
Sıralamada yer alan diğer Türk tatlıları şöyle:
- Dondurma – 21. sıra
- Fırın Sütlaç – 45. sıra
- Kazandibi – 70. sıra
- Baklava – 77. sıra
Türk Tatlıları Dünya Beğenisini Kazanıyor
İtalya, Fransa, Brezilya, Peru, Yunanistan, Polonya, Rusya ve Japonya gibi birçok ülkenin tatlılarının yer aldığı listede Türkiye, özellikle üst sıralardaki ağırlığıyla dikkat çekti.
Antakya künefesinin birinci, Gaziantep baklavası ile fıstıklı sarmanın ise ilk 10 içerisinde yer alması, Türk mutfağının şerbetli ve fıstıklı tatlılarının uluslararası gastronomi dünyasında gördüğü ilgiyi bir kez daha ortaya koydu. Türkiye’den 7 farklı tatlının ilk 100’e girmesi ise geleneksel tatlı kültürünün küresel ölçekteki başarısını tescillemiş oldu.
