Küresel mutfakların kıyasıya yarıştığı bu prestijli sıralamada Anadolu mutfağının köklü lezzetleri büyük bir başarıya imza atarak listenin üst basamaklarını adeta domine etti.
Kuzu etinin eşsiz dokusunu asırlık pişirme teknikleriyle buluşturan Türk mutfağı, uluslararası gastronomi otoritelerinden tam not alarak dünya çapında dikkatleri üzerine çekti. Özellikle ilk 10’da yer alan Türk yemeklerinin fazlalığı, Türkiye’yi bu kategoride öne çıkan ülkelerden biri haline getirdi.
Binlerce yıllık mutfak kültürünün en özel örneklerinden biri olan kuzu eti, bu listede de hem aroması hem de ustalık gerektiren pişirme yöntemleriyle öne çıktı. Türk şeflerin geleneksel tariflere sadık kalarak sunduğu bu lezzetler, hem yabancı gurmeler hem de turistler tarafından büyük beğeni topladı.
İLK 10’DA ÖNE ÇIKAN TÜRK LEZZETLERİ
10. Adana Kebap
Zırhla çekilen kuzu eti, kuyruk yağı ve baharatların güçlü uyumuyla listenin 10. sırasında yer aldı.
9. Döner Kebap
Dünyaya yayılan ünüyle sokak lezzetinden küresel bir fenomene dönüşen döner, 9. sıraya yerleşti.
8. Kuzu Şiş
Marine edilmiş kuzu etinin mangalda pişirilmesiyle hazırlanan klasik lezzet, 8. sırada kendine yer buldu.
7. İskender Kebap
Bursa çıkışlı bu efsane yemek, tereyağı ve yoğurtla birleşen döner etiyle 7. sıraya yükseldi.
6. Hünkar Beğendi
Osmanlı saray mutfağından günümüze ulaşan bu özel tarif, 6. sıranın sahibi oldu.
3. Beyti Kebap
Lavaş içinde sunulan baharatlı kuzu kıyması ve özel sosuyla 3. sıraya kadar yükseldi.
1. Cağ Kebabı
Listenin zirvesinde ise Erzurum’un dünyaca ünlü lezzeti Cağ Kebabı yer aldı. Odun ateşinde ağır ağır pişirilen bu eşsiz kuzu eti, TasteAtlas değerlendirmesinde dünyanın en iyi kuzu yemeği seçilerek büyük bir başarıya imza attı.
Aksaray’da yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte, Ihlara Vadisi’nin bitiş noktasında yer alan, ortasından kervan yolu geçen iki katlı tarihi Selime Katedrali ve çevresindeki peri bacalarında turist yoğunluğu yaşanıyor.
Selime Katedrali, Kapadokya'nın en büyük katedrali olma özelliğinin yanı sıra İsa'nın göğe çıkışı ile Meryem Ana gibi tasvirleriyle dikkat çekiyor.
Katedralin bir diğer özelliği de bölgedeki din adamlarının yetiştirildiği mekan olarak bilinmesi. Ayrıca ilk yüksek sesli ayinin de Selime Katedrali'nde yapıldığı biliniyor.
Kayaların oyulmasıyla yapılan ve çoğu kilise olarak inşa edilmiş yapılar Bizans sanatının izlerini taşıyor. Bölge, Türkiye'ye yaz tatiline gelen turistlerin ilgisini çekiyor.
Kafileler halinde gelen katedrali ve mahzenlerini ilgiyle gezen turistler, bol bol fotoğraf çekinip doğa yürüyüşü yapıyor.
Aksaray Kültür ve Turizm Müdürü Abdullah Oğuz, “Selime Katedralimiz, Ihlara Vadisinin bitiş noktası. Vadiden çıktıktan sonra bizi peri bacaları ile Katedral karışlıyor. 2 katlı bir yapı bu yapının orta katında kervan yolu bulunuyor. 8-9'uncu yüzyıllarda buraya kurulan pazarlarda güvenlik için gelen devleri o kervan yoluyla üst kata çıkartılardı. Aynı etapta yukarıda dinlenmek ve ibadet etmek için bir üst kata katedral inşa edilmiş. Buranın bir özelliği de dini bir merkez olması. Din adamları yetiştirilmiş ve en önemlisi ise ilk sesi ayının yapıldığı bölgedeyiz.
Bölgemizin en fazla turist çeken destinasyonların içinde yer alıyor. 2025 yılında 175 bin kişiyi ağırladık. Bu dönemde yapacağımız iyileştirmelerle yine aynı rakamlara ulaşacağımıza umut ediyorum. Yakın zamanda Selime Katedralimiz çevresinde ışıklandırma hayata geçecek. Gelen turistler peri bacalara ile Katedralleri çok önemsiyor.
Kapadokya bölgesindeki en büyük katedral olarak yerini alıyor. Bu bölgeye gelen turistler Ihlara Vadisini gezdikten sonra yeşiliyle Melendiz Çayı ile çok güzel bir gün geçiriyor.
Tüm misafirlerimizin Aksaray’a gelince buraya uğramalarını istiyoruz. Havalar ısındı, kuş sesleri buranın görkemiyle, doğayla birleşince çok güzel görüntülerde ortaya çıkmaya başladı” diye konuştu.
