Diyetisyen Ürek, 2013–2022 yılları arasında SANKO Üniversitesi Hastanesi’nde yeni doğan yoğun bakımda hemşire olarak görev yaptı. 2017–2021 yılları arasında SANKO Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nde lisans eğitimini tamamlayarak ‘diyetisyen’ unvanını aldı.
2023 yılından bu yana SANKO Üniversitesi Hastanesi’nde diyetisyen olarak görev yapan Ürek, Şubat 2026 itibarıyla Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nde danışanlarını kabul etmeye başladı.
Obezite ve Metabolik Cerrahi Merkezi Diyetisyeni de olan Ürek, hastalıklarda beslenme tedavisi, diyabette beslenme, sporcu beslenmesi, kilo alma ve kilo verme programları, besin intoleranslarına yönelik beslenme planlaması, çocukluk çağı beslenmesi, gebelik ve emzirme döneminde beslenme ile yaşlılık dönemine özgü beslenme alanlarında danışmanlık hizmeti sunmaktadır.
Sağlık alanında önceki yıllarda gerçekleştirdiği hemşirelik hizmetinin de olumlu katkılarıyla diyetisyen olarak bütüncül, bilimsel ve bireye özgü bir yaklaşımla danışanlarını kabul etmektedir.
