Yaklaşık 2 bin 300 metre rakımda, 40'ı endemik olmak üzere 400'ün üzerinde çiçek türünden elde edilen Anzer Balı, yeni sezonda 250 gram, 500 gram ve 1 kilogramlık kavanozlarda tüketicilere sunulacak. Geçtiğimiz yıl kilogramı 6 bin TL'den satılan bal için bu yıl bin liralık artış yapılırken, polen fiyatı da kilogram başına 7 bin TL olarak açıklandı.
"Tüketiciyi mağdur etmemek için cüzi zam yaptık"
Anzerli Bal Üreticisi ve Kooperatif Başkanı Osman Civelek, 2026 sezonunun başladığını belirterek arıcıların yaylaya çıkıp kovanlarını yerleştirdiğini söyledi.
Kooperatiflerin ortak kararıyla fiyatın belirlendiğini ifade eden Civelek, ekonomik koşulların dikkate alındığını vurgulayarak şunları söyledi:
"2026 yılı sezonu başlamış durumdadır. Arıcılarımız Anzer'e çıktılar, kovanlarını yerleştirdiler. Bal üretimine başlayacağız. Kooperatifler olarak ortak kararla 1 kilogram Anzer balının 7 bin TL, polenin de kilogramının 7 bin TL olmasını kararlaştırdık. Geçen yıl balın kilosu 6 bin liraydı. Ülkedeki ekonomik şartları biliyoruz. Tüketiciyi çok fazla mağdur etmemek adına cüzi bir zam yaptık. Anzer Balı'nın değerini ve kalitesini koruyabilmek için bu artış gerekliydi."
Mevsim bu yıl yaklaşık 15 gün gecikti
Bir diğer kooperatif başkanı ve Anzer Balı üreticisi Muzaffer Deniz ise bu yıl hava şartlarının üretimi etkilediğini belirtti.
Yaylada halen kar örtüsünün bulunduğunu ve soğuk havanın etkisini sürdürdüğünü ifade eden Deniz, sezonun geçen yıla göre yaklaşık 15 gün gecikmeli başlayacağını söyledi.
Deniz, açıklamasında şu ifadelere yer verdi: "Bu yıl hava şartlarının soğuk gitmesi nedeniyle Anzer Yaylası'nda bal sezonu geçen yıla göre daha geç başlayacak. Birçok bölgede kar örtüsü hâlâ devam ediyor. Sisli ve soğuk hava etkisini sürdürüyor. Arıcılarımıza hayırlı ve bereketli bir sezon diliyorum. En büyük hedefimiz hakiki Anzer Balı'nı tüketicilere en doğal ve en orijinal haliyle ulaştırmaktır. Kooperatifler olarak bu konuda büyük hassasiyet gösteriyoruz."
Aşağı Anzer'de üretim daha erken başladı
Aşağı Anzer Kooperatifi Başkan Yardımcısı ve bal üreticisi Adem Turgut ise Anzer Yaylası'nın Aşağı ve Yukarı Anzer olmak üzere iki farklı üretim bölgesinden oluştuğunu belirtti.
Aşağı Anzer'de sezonun diğer bölgeye göre 10-15 gün daha erken başladığını ifade eden Turgut, mevsim koşullarına rağmen kaliteli üretim hedefinden taviz vermediklerini söyledi.
Turgut, "Anzerimiz iki bölgeden oluşmaktadır. Bizim bölgemizde sezon biraz daha erken başladı. Ancak genel olarak mevsim bu yıl geç seyrediyor. Vatandaşlarımıza gerçek Anzer Balı'nı ulaştırmak için tüm üreticilerimiz büyük emek veriyor. Tüm arıcılarımıza bereketli ve bol kazançlı bir sezon diliyorum." dedi.
Dünyanın en özel ballarından biri
Türkiye'nin ve dünyanın en değerli doğal ürünleri arasında gösterilen Anzer Balı, yalnızca Rize'nin İkizdere ilçesindeki Anzer Yaylası'nda, zengin floraya sahip doğal ortamda üretiliyor. Yaklaşık 400 farklı çiçek türünden elde edilen ve bunların 40'ının yalnızca bu bölgede yetişen endemik bitkilerden oluşması, Anzer Balı'nı diğer ballardan ayıran en önemli özellikler arasında yer alıyor.
Coğrafi işaret tesciline sahip olan Anzer Balı, her yıl laboratuvar analizlerinden geçirilerek satışa sunuluyor. Üretici kooperatifleri, tüketicilerin sahte ürünlere karşı yalnızca resmi kooperatifler aracılığıyla satışa sunulan orijinal Anzer Balı'nı tercih etmeleri konusunda da uyarılarda bulunuyor.
,
