Geçtiğimiz yıl Anzer Yaylası’nın 10 farklı noktasına kurulan referans kovan sayısı, bu yıl 12’ye çıkarıldı. Haziran ayında boş katlıklara yerleştirilen çerçevelerle üretime hazırlanan kovanlarda şimdi hasat süreci başladı. Elde edilen ballar, bölgedeki flora yapısını ve balın menşeini yansıtacak şekilde değerlendirilmek üzere laboratuvara gönderilecek.
Rize Tarımsal Araştırma ve Uygulama Merkezi (HARÜM) Laboratuvarları’nda yapılacak analizlerde, bal numuneleri petek sayısı, ortalama bal miktarı, flora çeşitliliği gibi bilimsel kriterler doğrultusunda incelenecek. Bu analizler sayesinde Anzer Balı’nın yüksek kalitesi ve doğal yapısı bilimsel temellere dayandırılarak tescillenecek.
Yetkililer, uygulamanın arıcılık sektörüne hem kalite standardı hem de tüketici güveni açısından büyük katkı sağladığını ifade ederken, 2025 sezonunun bölgedeki tüm arıcılar için bereketli geçmesini diledi. Referans Kovan Projesi’nin önümüzdeki yıllarda daha fazla bölgeyi kapsayacak şekilde büyütülmesi planlanıyor.
