Araştırmacı-yazar Emin Kanbur, 2026 yılının ikinci sürgününü değerlendirerek, bu sezonun hava şartları, hasat süresi, sanayiye ürün aktarımı ve üreticinin emeğinin karşılığını alması açısından önceki dönemlere göre örnek bir tablo ortaya koyduğunu belirtti.
Hasat Bir Aya Yayıldı
İkinci sürgün döneminde etkili olan ılıman ve yağışlı hava şartlarının çay sürgününün daha uzun süre devam etmesini sağladığına dikkat çeken Kanbur, yaklaşık 400 bin ton yaş çayın 10-15 günlük kısa bir süreye sıkıştırılmadan, bir ayı aşan zaman diliminde hasat edildiğini ifade etti.
Hasadın zamana yayılmasının hem üreticinin işini kolaylaştırdığı hem de fabrikaların günlük işleme kapasitesinin daha dengeli kullanılmasına katkı sağladığı belirtildi.
Özellikle kısa sürede yoğun miktarda çay toplanmasının önüne geçilmesinin sanayi açısından da önemli bir avantaj oluşturduğu kaydedildi.
Fabrikalarda Çay Beklemedi, Kalite Korundu
İkinci sürgünde dikkat çeken bir diğer unsurun ise toplanan yaş çayın fabrikalarda uzun süre beklememesi olduğu ifade edildi.
Çayın hasattan sonra hızlı şekilde işlenmesinin, beklemeye bağlı çürüme ve kalite kayıplarını büyük ölçüde önlediği belirtilirken, bunun hem üretici hem de sanayi açısından önemli bir kazanım olduğu vurgulandı.
Üretici Ürününü Değerinin Altında Satmadı
Sezonun dikkat çeken gelişmelerinden birinin de üreticinin ürününü düşük fiyatlardan satmak zorunda kalmaması olduğu belirtildi.
Yaklaşık 250 bin ton yaş çay alımı gerçekleştirdiği ifade edilen ÇAYKUR’un yanı sıra özel sektörün de yaklaşık 200 bin ton civarında alım yaptığı tahmin ediliyor.
Özel sektörün birçok bölgede fiyatları aşağı çekmek yerine, devlet tarafından açıklanan 35 TL’lik taban fiyatın üzerinde alım gerçekleştirmesi de üretici açısından olumlu bir gelişme olarak değerlendirildi.
“Kontrollü Hasat ve Satış Önemli”
Emin Kanbur, ikinci sürgün sezonunun ortaya koyduğu tablodan çıkarılması gereken dersin kontrollü hasat, kontrollü satış ve üreticinin emeğinin korunması olduğunu belirtti.
Kanbur değerlendirmesinde, hava şartlarının sağladığı avantajın doğru kullanıldığını ve hasadın zamana yayılması sayesinde üretici, sanayici ve ürün kalitesi açısından olumlu sonuçlar elde edildiğini ifade etti.
Çayın Geleceği Üretim Kadar Sisteme de Bağlı
Çay sektörünün geleceğinin yalnızca üretim miktarına bağlı olmadığına dikkat çeken Kanbur, hasat, pazarlama ve üreticinin korunmasının da en az üretim kadar önemli olduğunu vurguladı.
2026 yılının ikinci sürgününün gelecek yıllar açısından örnek alınabilecek bir sezon olduğunu belirten Kanbur, benzer uygulamaların sürdürülmesi halinde daha dengeli bir üretim yapısının oluşturulabileceğini ifade etti.
Kanbur, çay sektöründe üreticinin emeğinin karşılığını aldığı, sanayinin dengeli çalıştığı ve kalite kayıplarının en aza indirildiği bir sistemin oluşturulmasının önemine dikkat çekerek, değerlendirmesini daha kaliteli, verimli ve bereketli çay sezonları temennisiyle tamamladı.
