Akman, “Gelecekte dünyanın en önemli unsurları gıda üretimi, tarım, su ve enerji olacaktır” dedi.Türkiye Ziraatçılar Derneği Rize Şube Başkanı Müfit Akman, 16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada, gıda güvenliği, açlıkla mücadele, sürdürülebilir tarım ve gıdaya erişim hakkının önemine dikkat çekti. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) 2026 yılı Dünya Gıda Günü temasının “Bugün yenilik yapın, yarını besleyin” olduğunu hatırlatan Akman, gelecekte gıda güvencesinin sağlanabilmesi için bugünden harekete geçilmesi gerektiğini vurguladı.
FAO'nun 16 Ekim 1945'te kurulması dolayısıyla her yıl aynı tarihte kutlanan Dünya Gıda Günü'nün, açlık ve yetersiz beslenmeyle mücadeleye dikkat çektiğini belirten Akman, tarım ve gıda sistemlerinde bilim, teknoloji ve yenilikçi uygulamaların önem kazandığını ifade etti.
“Gıda hakkı herkes için güvence altına alınmalı”
Gıdaya erişimin temel bir insan hakkı olduğunu belirten Akman, dünya genelinde yaşanan savaşların, ekonomik krizlerin, iklim değişikliğinin ve su kaynaklarındaki azalışın gıda güvenliğini tehdit ettiğini kaydetti.
Dünya nüfusunun yaklaşık 8,2 milyara ulaştığına işaret eden Akman, milyonlarca insanın yetersiz beslendiğini, sağlıklı ve besleyici gıdalara erişimde ekonomik güçlükler yaşandığını ifade etti. Gıda üretiminin artırılması kadar, üretilen ürünlerin ihtiyaç sahiplerine adil biçimde ulaştırılmasının da önemli olduğunu belirten Akman, açlıkla mücadelede uluslararası iş birliği ve dayanışmanın güçlendirilmesi gerektiğini söyledi.
Akman, “Gıda tüm canlıların yaşamının bir parçasıdır. Üretimde bugün yenilik yapılması, girdi maliyetlerinin düşürülmesi ve çiftçilerin sürdürülebilir üretiminin devamlılığının sağlanması, tarımın ve gıdanın geleceği açısından vazgeçilmezdir” ifadelerini kullandı.
Tarımda yenilik ve teknoloji çağrısı
2026 yılı Dünya Gıda Günü temasının tarım-gıda sistemlerinin daha verimli, kapsayıcı, dayanıklı ve sürdürülebilir hale getirilmesini amaçladığını belirten Akman, tarımsal üretimde modern teknolojilerden, bilimsel araştırmalardan ve yenilikçi yöntemlerden daha fazla yararlanılması gerektiğini dile getirdi.
İklim değişikliğine dayanıklı üretim modellerinin geliştirilmesi, su ve toprak kaynaklarının korunması, üretim verimliliğinin artırılması ve geleneksel tarım bilgilerinin modern yöntemlerle birleştirilmesinin önemine değinen Akman, gıda kayıplarını ve israfını azaltacak uygulamaların da yaygınlaştırılması gerektiğini kaydetti.
Akman, tarımsal eğitim alanında da adımlar atılması gerektiğini belirterek tarım meslek liselerinin açılmasına, tarım alanındaki ön lisans ve lisans programlarının güçlendirilmesine ve gençlerin tarımsal üretime yönlendirilmesine önem verilmesi çağrısında bulundu.
“Türkiye'de her gün milyonlarca ekmek israf ediliyor”
Gıda israfının hem ekonomik hem de çevresel açıdan önemli bir sorun olduğunu vurgulayan Akman, Türkiye'de günlük yaklaşık 100 milyon ekmek üretildiğini ve bunların yaklaşık 10 milyonunun israf edildiğini ifade etti.
Dünya genelinde yıllık yaklaşık 1,3 milyar ton, Türkiye'de ise yaklaşık 26 milyon ton gıdanın israf edildiğine ilişkin verileri paylaşan Akman, tüketim alışkanlıklarının değiştirilmesi ve gıdanın daha bilinçli kullanılması gerektiğini belirtti.
Özellikle tahıl ürünleri, sebze ve meyvelerin çöpe atılmasının önüne geçilmesi gerektiğini dile getiren Akman, okullarda gıda tasarrufu, dengeli beslenme ve çevre bilincine yönelik eğitimlerin artırılmasını istedi.
Akman, gıda israfının azaltılması için vatandaşların günlük tüketimlerini planlaması, ihtiyaçları kadar alışveriş yapması, yerel üreticileri desteklemesi ve kullanılabilir durumdaki gıdaların değerlendirilmesine yönelik uygulamaların yaygınlaştırılması gerektiğini kaydetti.
Su kaynaklarının korunmasının da gıda güvenliği açısından hayati önem taşıdığını belirten Akman, su ve gıda israfının önlenmemesi halinde gelecek nesillerin açlık ve su kıtlığıyla daha fazla karşı karşıya kalabileceği uyarısında bulundu.
“Çiftçiler desteklenmeli, üretim sürdürülebilir olmalı”
Türkiye'nin gıda güvencesini koruyabilmesi için tarımsal üretimin desteklenmesi ve dışa bağımlılığın azaltılması gerektiğini vurgulayan Akman, tarımsal desteklemelerde üretim, verimlilik, kalite ve sürdürülebilirliğin ön planda tutulmasını istedi.
Tarım ürünlerine yönelik desteklerin belirlenmesinde üretim ve girdi maliyetlerinin dikkate alınması gerektiğini ifade eden Akman, çiftçilerin ekonomik açıdan güçlendirilmesinin üretimin devamlılığı için önemli olduğunu kaydetti.
Akman, iklim değişikliği, su krizi, tarım alanlarının azalması ve üretim maliyetlerindeki artış gibi sorunların göz ardı edilmemesi gerektiğini belirterek tarıma yönelik yatırımların, teknoloji kullanımının ve yenilikçi üretim uygulamalarının artırılmasını istedi.
Rize'de çay ve fındık üretimine dikkat çekti
Rize'nin tarımsal üretiminde önemli bir yere sahip olan çay ve fındık üretimine de değinen Akman, üreticilerin geleceğinin güvence altına alınması için kalite, verimlilik ve sürdürülebilirliğin temel hedefler olması gerektiğini ifade etti.
Çay ve fındık üreticilerinin desteklenmesinin bölge ekonomisi ve tarımsal üretimin devamlılığı açısından büyük önem taşıdığını belirten Akman, üreticilerin karşılaştığı maliyet sorunlarının dikkate alınmasını ve tarımda yenilikçi uygulamaların yaygınlaştırılmasını istedi.
Akman, yerli gıda ürünlerinin üretiminin ve tüketiminin teşvik edilmesi, yerel üreticilerin ve pazarların desteklenmesiyle hem ülke ekonomisine hem de gıda güvenliğine katkı sağlanabileceğini kaydetti.
“Geleceği bugünden atacağımız adımlarla güvence altına alabiliriz”
Dünya Gıda Günü'nün yalnızca bir farkındalık günü olmadığını, aynı zamanda ortak sorumlulukları hatırlatan önemli bir çağrı niteliği taşıdığını belirten Müfit Akman, kamu kurumlarından özel sektöre, sivil toplum kuruluşlarından üreticilere ve tüketicilere kadar herkesin üzerine düşen görevleri yerine getirmesi gerektiğini vurguladı.
Akman, açıklamasını şu sözlerle tamamladı:“Gıda hakkı için daha iyi üretim, daha iyi beslenme, daha iyi çevre ve daha iyi yaşam hedefleri doğrultusunda yenilikleri bugün yapalım, geleceğimizi besleyelim. Tarımsal üretimde çiftçimizi destekleyelim, su ve gıda israfını önleyelim, doğal kaynaklarımızı koruyalım. Geleneksel yöntemlerimizi bilim, teknoloji ve inovasyonla birleştirerek üretimi sürdürülebilir hale getirelim.
Dünyada üretilen gıdaların bütün insanlara adaletli bir şekilde ulaştırıldığı, açlığın ve yoksulluğun sona erdiği, israfın önlendiği, sağlığın ve barışın hâkim olduğu bir dünya için el ele vermeliyiz. Bugün yenilik yapmazsak yarını besleyemeyiz. 16 Ekim Dünya Gıda Günü kutlu olsun.”