depobolaonline.com deneme bonusu veren siteler casino siteleri casino siteleri 2024 deneme bonusu veren siteler canlı casino siteleri instagram takipçi hilesi casino siteleri denemebonusuverensiteler.best deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler casino siteleri 2023 slot siteleri bonus veren siteler bonus veren siteler yeni casino siteleri yeni casino siteleri deneme bonusu veren siteler kazandıran bahis siteleri 30tl bonus veren siteler casinositeleri.best hoş geldin bonusu veren siteler bonus veren siteler rokubet giriş casino siteleri parmabet grandpashabet slot oyun siteleri canlı casino siteleri slot siteleri casino siteleri deneme bonusu veren siteler bonus veren siteler deneme bonusu veren siteler bahis siteleri deneme bonusu veren siteler vbet deneme bonusu deneme bonusu veren siteler takip.org deneme bonusu veren siteler Tarafbet Onwin deneme bonusu
Habere Tanık Rize Haberleri, Sondakika Rize haberleri,
HV
28 MART Perşembe 23:45

Rize'den Geleneksel Şifa Bilgilerine Hatice Gezmiş ile devam (10)

Mahiye MÖRGÜL
Mahiye MÖRGÜL
Giriş Tarihi : 04-12-2022 22:11

 

Düzeltilmiş haliyle yeniden... (Em. öğretmen Musa Kazım Hekimoğlu'nun adı sehven Mustafa Hekimoğlu olarak yazılmıştı, düzeltir özür dilerim.)

Hekimlerin Gelini Hatice Gezmiş’ten Şifa Bilgileri (10)

İslampaşa mahallesinden komşum Hatice Gezmiş’in ailesinde dört kuşak eskiye dayanan şifa bilgilerini bu bölümde okuyacaksınız. Hatice hanım anneannesinin yaptığı ilaçları bana anlatırken, o da kendi babaannesinden öğrendiği ilaçları yapardı dedi. Rize Aron bölgesinden Hekimler namıyla bilinen köklü bir aileden canlı kaynaktan bu bilgilere ulaştığım için çok şanslı olduğumu düşünüyorum.  

Evin mutfağında kurulan düzenle başlıyordu şifa bilgisi. Köydeki evlerinin mutfağında odun ateşinde yemek pişirilirdi. Ocağın etrafındaki duvarlarda askılar olurdu. Gölgede kurutulmuş şifa otları bez torbalar içerisinde o askılara asılırdı. Ocağın dumanı (is) onları sürekli kuru tutardı.

Kurutulmuş ağaç kavunu ve yaprağı: Yaprakları gölgede kurutulur, ufalanır, iri gözlü kevgirden geçirilir, kuru nane gibi yemeklere çorbalara katılır.

Ağaç kavunu da benzer şekilde, doğranmış olarak gölgede veya kuzinede kurutulur. Önce kabuğu soyulur, beyaz kısmı dilimlenir, kuzinede kurutulur, un gibi olana kadar döğülür, tozu yemeklere ve salataya katılır. (*)

(*)Dipnot: Bu tarif, Başoğuzlu kralı Mete Oğuz’un kullandığı Mitridatikom panzehirinin yapımında tarif edilen, tiryak/panzehir denilen, mesir macununa da katılan, kurutularak öğütülmüş turunç yaprağı tarifi ile örtüşmektedir. Onun tarifinde “sedefotugillerden 20 yaprak ezilir” diye bir çeviri vardı, bunun turunçgiller demek olduğunu, dar anlamda bergamut/ağaçkavunu ailesi için kullanıldığını iki yıl kadar önce çözmüştüm. Bugün ise, Hatice hanımla ve ertesi gün Yakup Özkan ile görüşmemizden sonra, bergamut grubunda ağaç kavunu, greyfurt ve turunç meyvelerini saymak, hatta çekirdeksiz yafa portakalını bu gruba dahil etmek gerekir kanaatindeyim.

 

Çekirdeksiz yafa portakalı kabuğu: Kurutulur, öğütülür, çorbaya salataya ekilir. Karaciğeri temizler.

 

Kurutulmuş greyfurt yaprağı: Kurutulur, öğütülür, çaya, çorbaya, salataya katılır.

 

Öksürüğe: Bir tutam hava-civa yarım kaşık tereyağında eritilir, 3 kaşık pekmez, yarım kaşık öğütülmüş çörek otu (veya karabiber) ile karıştırılır.

Akciğer iltihabına: 1 kg soğan doğranır, 7 baş sarımsak döğülür, 3 kaşık bal,1 kaşık çörek otu, yarım saat kaynatılır, süzülür, içine bir limon sıkılır. 15 gün sabahları aç karnına 1 kaşık içilir.

Yanık yarasına: Çiğ yumurta sarısı çırpılır, içine 1 kaşık zeytinyağı katılır. Yaraya sürülür.

Reflüye: 1 Yumurtanın akı 1 kaşık zeytinyağı ile çırpılır, rahatsızlanınca bir çay kaşığı içilir. Reflüde, gece midede kalan asit sabaha doğru boğaza gelir, boğazı yakar, rahatsız eder.

Reflüye önlem için akşam saatlerinde çiğ sebze meyve yemeyiniz. Çünkü çiğ yiyeceklerin öğütülebilmesi için midemiz daha fazla asit salgılamaktadır. Yenilenler barsağa geçtikten sonra onca asit midede kalır ve sabah o bizi rahatsız eder. Eğer gece mideniz kazınırsa bir parça peynir ekmek yiyerek midenizi bastırmak tercihiniz olsun.

Böbrek taşına kirazın kabuğu: Aşısız yaban kirazının gövdesinden bir parça kabuk sıyrılır, kuzinede (fırında) kurutulur. Çay gibi demlenerek içilir. Böbrek taşını parçalayarak döker. Kum varsa onu da döker.

Kiraz meyvesinin saplarını kurutarak yapılan çay da benzer özelliğe sahiptir.

 

Kabızlık için günkurusu kayısı çayı: Kayısının hiç ilaç görmemişi olan günkurusu kaynatılarak şekersiz içilir.

 

Ek bilgi: Hatice Gezmiş hanımdan aldığım yukarıdaki şifa bilgilerinden sonra,  Gezmiş ailesinin hekimlikle olan bağları üzerine bir iki söz etmek isterim. Ata dedelerinde gezgin hekimlik yapanlar vardı. Soyadı kanunuyla GEZMİŞ soyadı almalarını buna bağlamak yanlış olmaz. Aile lakapları Hekimler olarak geçiyor. Çağrıldıkları yere mutlaka aileden bir hekim gönderilirdi. Örneğin bir salgın hastalıkta gittiği yerde salgın bitene kadar kalırlardı. Bu şekilde Arhavi’ye yerleşen Rizeli Hekimlerden bir dedenin torunu, bugün emekli öğretmen Musa Kazım Hekimoğlu, dedesinin Rize Aron bölgesinden Arhavi’ye tabiplik için geldiğini, sonra da orada evlenip kaldığını bizzat bana ailece gezmeye çıktığımız Hamzabey Armutlu tepesinden karşıki Aron yöresine bakarken anlatmıştır. Tam o tepedeki bir armut ağacının yere düşmüş oldukça iri meyvelerinden, eşi Emine (Arhavi ADD Şb Bşk.) hanımla beraber sirke yapmak üzere topladığımız sırada anlatması da hoş bir anı oldu. Orada, hem kuzeyde Rize sahilleri hem güneyde Askoroz vadisi ve Kibledağ - Aron dağ silsilesi birlikte görülen o tepede, antik Başoğuzlu hanedanından elitlerin gömüldüğü VARELİT tepesinin doğu yamacındaydık.

Gezmişler ile Hekimler aynı aileydi diyorduk… Panzehiri bulan Başoğuzlu İmparatorumuz VI.Mitridate Mete Oğuz’un hekim heyetleri ve elinde divit kalemle köy köy dolaşıp  dertlere derman yazan kızı Sare gelin geliyor aklıma. O reçeteler Roma’ya kaçırıldı, tarihten silindi, o şifacı kadınlarımız Hıristiyanlığın doğuşu denilen 1.yüzyılda büyücü ilan edilerek öldürüldüler. Onlardan kalan kırıntıları nefesimiz yettiğince toplamaya çalışıyoruz şimdi.

Devam edecek…

YORUMLAR
DİĞER YAZILARI Yıllık Oyun Okulu Sistemine Geçiriliyoruz Niğde İl Kültür Müdürlüğüne Mektubum. M.MORGÜL Güncelledikleri Müfredatın Derslerini Görün Ana dersler bile seçmeli olacak! Dünya Sanatçısı Çellist Gökçe Bahar Oytun Adana’da Bebekli Kilise, Kilise mi, Yoksa Tuana Kütüphanesi miydi? Türkçe Müfredatı Değişti, Fark Ettiniz mi? Arjantin Bir Deliye Nasıl Mecbur Edildi  Filistin kraliçemiz Leyla Zeynep Sultanin işgalden kurtardığı Gazi şehir Gazze bugün yeniden işgal altındadır. 29 Ekim’de İsrail Bayrağı Sallayan Hazırlayın mendilleri, 29 Ekim’de halay çekeceğiz, demişti. Doktor Armuduyla Yapılan Sirke Katığı ya da Bereket Aşı Rize’de İki Delikanlı Aynı Anda İntihar Etti Genç Piyanistimiz Mertol Demirelli Dünya Üçüncüsü Oldu Maraş Fuarında Kinetik Toprak Ana Heykelinin Mesajı Dereler Yukarı Akarsa Ne Yaparsınız? Dereler Yukarı Akarsa Ne Yaparsınız? Ya Rize Sahil Mahallelerinin Zemini? Sanatçı Haluk Levent Deprem Alerjisi Oldu M.MORGÜL Rize’den Geleneksel Şifa Bilgilerine Devam İbni Sina’dan Bebek İsteyenlere Öneriler (14) Soğanın ve Suyunun Şifası (13) Anaç Turunç Suyunun Şifasıyla Devam Yakup Özkan’dan Doktor Yusuf’un Şifa Bilgileri (11) Dünya Turunçgil Kongresi Ülkemizde İlk Defa Gerçekleştirildi Kestane balıyla yapılan ilaçlar: Rize’den Geleneksel Şifa Bilgilerine SİRKE ile evam Kırım Bahçesaray Gozleva (Oğuzoğlu) Parasında Oğuz Kağan Var Bir Komşu Bahçeye Daha Kepçe Girdi Ben 68’li Bir Türk Devrim Muhafızıyım Desem…