Harvard Üniversitesi mezunu gastroenterolog Dr. Saurabh Sethi, sosyal medya hesabında yayınladığı ve kısa sürede büyük ilgi gören videosunda, bilimsel araştırmalar ışığında kanserle ilişkilendirilen 6 tehlikeli besin grubunu açıkladı. Dr. Sethi, bu yiyeceklerden uzak durmanın sağlıklı bir yaşam için önemli bir adım olduğunu vurguladı.
İşte Kansere Yol Açabilen 6 Besin:
İşlenmiş Etler:
Sosis, salam, sucuk gibi işlenmiş etler, Dünya Sağlık Örgütü tarafından kanserojen olarak sınıflandırılıyor. Bu ürünlerin özellikle kolon kanseri riskini artırdığı belirtiliyor.
Şekerli İçecekler:
Gazlı ve şeker ilaveli içecekler, obeziteyle bağlantılı kanser türlerinin görülme riskini yükseltiyor. Dr. Sethi, bu içecekler yerine bitki çayları ve ev yapımı meyve sularını öneriyor.
Kızarmış Yiyecekler:
Patates kızartması gibi yüksek ısıda yağda pişirilen besinler, kanserojen akrilamid maddesi oluşturabiliyor. Fırınlama ve buharda pişirme gibi yöntemler daha sağlıklı bir alternatif sunuyor.
Izgarada Pişirilen Etler:
Yüksek ısıda ve kömürleşmiş şekilde pişirilen etler, zararlı kimyasallar üretebiliyor. Dr. Sethi, eti marine etmenin ve yavaş pişirmenin riski azaltabileceğini ifade ediyor.
Alkol:
Alkol tüketimi, özellikle meme ve karaciğer kanseri riskini artırıyor. Uzman, fermente içecekler ve doğal meyve sularının daha güvenli tercihler olduğunu belirtiyor.
Hazır Gıdalar:
Paketli ve dondurulmuş gıdalar, içerdikleri katkı maddeleri nedeniyle kronik iltihap riskini artırıyor. Bu da kansere zemin hazırlayabiliyor.
Sağlıklı Yaşam İçin Dengeli Beslenme ve Egzersiz Şart
Uzmanlar, farklı besin gruplarını dengeli şekilde tüketmenin ve düzenli egzersiz yapmanın kansere karşı önemli bir koruma sağladığını vurguluyor. Egzersiz, vücut ağırlığını dengeleyerek hormonları düzenliyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
Dr. Sethi'nin açıklamaları, günlük beslenme tercihleri konusunda daha bilinçli adımlar atılması gerektiğini bir kez daha hatırlattı.
İlyas GÜR
Editör
