Prof. Dr. Perihan Öztürk, 1978 yılında Kahramanmaraş’ta doğdu. 1999 yılında Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden mezun oldu. 2001-2005 yılları arasında Fırat Üniversitesi Tıp Fakültesi Deri ve Zührevi Hastalıklar Anabilim Dalı’nda uzmanlık eğitimini tamamladı.
Prof. Dr. Öztürk, 2010-2013 yılları arasında yardımcı doçent, 2013-2018 yılları arasında doçent olarak görev yaptı. 2018 yılında profesörlük unvanını alan Prof. Dr. Öztürk, 2025 yılına kadar Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tıp Fakültesi Deri ve Zührevi Hastalıklar Anabilim Dalı’nda görevini sürdürdü.
Akademik kariyeri boyunca Deri ve Zührevi Hastalıklar Anabilim Dalı Başkanlığı, Tıp Fakültesi Dekan Yardımcılığı, Dâhili Tıp Bilimleri Bölüm Başkanlığı, Sağlık Etik Kurul Başkanlığı ve Tıp Fakültesi Akreditasyon Komisyon Başkanlığı başta olmak üzere çeşitli akademik ve idari görevlerde bulundu.
Prof. Dr. Perihan Öztürk’ün başlıca mesleki ve bilimsel ilgi alanları arasında sedef hastalığı (Psoriasis), Behçet hastalığı, saç hastalıkları, dermatoendokrinoloji, ürtiker (Kurdeşen), vitiligo, kozmetik uygulamalar, rejeneratif tedaviler ve çeşitli dermatolojik hastalıklar yer almaktadır. Prof. Dr. Öztürk, akademik kariyeri boyunca bu alanlarda bilimsel çalışmalar yürütmüş, çok sayıda ulusal ve uluslararası bilimsel yayına katkı sağlamıştır.